バイオ
バイオのＱ＆Ａ
クローン牛の安全性は？
バイオテクノロジーを使って培養される、クローン牛の食品としての安全性に対しては問題はないのでしょうか。これについてですが、商品としての安全性の問題があるという風には考えられません。
まず、家畜に対するクローン技術というものは、核移植などといった技術を使うことによって、遺伝的に同じ遺伝子をもっている家畜をクローンとして作成するといった技術です。なので、遺伝子の改変や操作を行うといったものではありません。
いってみれば、一卵性の双子や三つ子などといったものを人工的に作る技術にあたるわけです。したがって、クローン牛の技術については、通常の牛と何も変わらないという風に考えても問題は無いと思います。受精卵クローンの牛肉に関しては、一般の牛肉と同じように、生体に以上が無いかどうか、内臓や肉そのものに対しての以上は無いかということ、食品衛生上の検査が十分に行われています。
また、検査結果についても通常の牛と何も変わりはありません。そして、肉の品質についても、検査や格付けがしっかりとされているということです。そして、国際的にも受精卵でのクローン牛の食品としての安全性に対しての問題があるといった指摘はありませんので、安心して食べてもらえるのではないかと思います。
当然、クローンという名前を聞いただけでも不安になってしまうという人がいるのかもしれませんが、おいしく食べている牛肉と同じものを食べるという風に考えてみれば問題は無いのではないでしょうか。
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